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Fribourg-en-Brisgau - la plus grande ville au sud d'Allemagne au bord de la forêt Noire

 

Parmi les « grandes villes », Fribourg n'est pas seulement la ville la plus au sud, mais celle au climat le plus chaud. Son emblème, la cathédrale catholique, rayonne dans son grès rouge et attire tous les regards. «Notre Dame de Fribourg» est le lieu de culte principal de la ville de Fribourg et fut construite durant des générations. A commencer par les travaux de l'architecte Berthold vers 1200 : les constructions et modifications autour du chef d'uvre se sont succédées trois siècles durant. En son intérieur se trouvent deux autels principaux : le grand autel de Hans Baldung Grien et un autre autel de Hans Holbein le Jeune et de nombreuses pièces artisanales du Moyen Age. La nef principale mesure 125 mètres de long, 30 mètres de large et 27 mètres de haut et présente des styles différents imprégnés des époques du romantisme à la fin du gotique. 328 marches mènent en haut de la tour de 116 mètres qui contient 16 cloches, dont la fameuse cloche «Hosanna». D'ici vous bénéficiez d'une magnifique vue sur la Forêt Noire et le Kaiserstuhl.

Sur la place de la cathédrale se tient le marché hebdomadaire avec ses produits frais de la région. Elle est bordée de petits cafés accueillants, qui invitent à se poser et à observer la vie tumultueuse sur la place. Les bâtiments historiques, tel le grand magasin avec son préau en arcades, sa belle cour intérieur et ses oriels méritent votre attention autant que la halle aux grains datant de 1944. Après sa destruction pendant la seconde guerre mondiale, il fut reconstruit à l'origine.

Juste à côte se trouve la fontaine à poissons de la fin du gothique, la plus ancienne fontaine conservée de la ville, autour de laquelle se tenait jadis la vente du poisson. Le nouvel hôtel de ville sur la place du même nom était autrefois le centre de l'université, fondée en 1457. Encore aujourd'hui, Fribourg-en-Brisgau est un haut-lieu d'enseignement et ville universitaire.

Les amateurs d'art se précipiteront dans le Augustinermuseum, installé depuis 1923 dans l'ancien couvent des Augustins. Il abrite des pièces d'art de la région du Rhin supérieur, notamment des 'uvres de Hans Baldung Grien, Matthias Grünewald et Lucas Cranach, ainsi que des sculptures originales de la cathédrale. Dans un style tout différent, il y a aussi le musée d'art contemporain (Museum für Neue Kunst) ou bien le Adelhausermuseum avec ses collections ethnologiques et le musée de l'histoire de la ville.

Au centre-ville vous rencontrez dans les ruelles les fameux « Bächle », petits conduits ouverts construits au 12ème siècle pour guider l'eau par la ville. La vielle cité historique se prête à merveille à flâner, à faire du shopping ou à se restaurer dans l'un des chaleureux restaurants ou cafés, offrant le meilleur de la cuisine du Pays-de-Bade. Fribourg est la ville des cyclistes, fière de son beau réseau de pistes cyclables sur quelques 500 km.

Par le funiculaire vous atteignez sans peine la petite ville de Horben aux abords de la ville, à partir de laquelle vous pouvez facilement monter sur la montagne « Schauinsland ».