Planificateur de loisirs

		
	

Vacances en région Alsace et Forêt Noire

Astuces+infos

L'Alsace-Forêt Noire, une région savoureuse

Schwarzwälder Kirschtorte
Köstliche Forellengerichte
Elässer Flammenkuchen mit Wein
Elsässer Gugelhupf
Schwarzwälder Schinken
Sauerkrautplatte

La région Alsace-Forêt Noire est pleine de saveurs et douce comme la Toscane. La proximité géographique des deux régions offre aux visiteurs un choix particulièrement riche: Goûtez les spécialités régionales telles la choucroute, la viande, le jambon et le fromage, les mets gastronomiques ou rustiques. Dégustez les vins, mousseux et crémants, comparez le Kougelhopf à la brioche tressée, plongez dans un choix impressionnant de tartes flambées, sans oublier les excellentes eaux minérales ou le fameux foie gras d'oie ou de canard.

Ce large éventail de gourmandises vous est présenté sur les marchés hebdomadaires, dans les fermes, les restaurants et bistrots de toutes catégories de prix, dans les «Vesperwirtschaften»  en Forêt Noire,  les «Fermes auberge» des Hautes-Vosges, et les «Straußen» du côté allemand du Rhin supérieur. Les deux derniers font partie d'une ferme ou d'un vignoble, proposant une petite sélection de spécialités de leur propre production. Une restauration franche et authentique qui vous fait vivre les régions Alsace-Forêt Noire à ses racines. Peu de régions d'Europe brillent d'un tel nombre de restaurants étoilés - de saveurs, tout simplement. Harmonieusement répartis des deux rives du Rhin, vous trouverez des établissements dotés d'une étoile du guide Michelin, mais les 2 et 3 étoiles ne sont pas rares. N'hésitez pas à retenir votre table suffisamment tôt - ils sont très prisés!