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Vacances en région Alsace et Forêt Noire

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La fête de la choucroute à Krautergersheim (Alsace)

Les Alsaciens (et pas seulement eux) adorent la choucroute et la savourent soit garnie de manière rustique avec des cochonnailles et des saucisses, soit avec du poisson - au premier abord un peu surprenant, mais très goûteux!

Il est donc indispensable qu'il y ait une Rue de la Choucroute et une Fête de la Choucroute et quoi de plus naturel que de les chercher là où l'on cultive le plus de choux: au sud de Strasbourg, plus précisément à Krautergersheim, la capitale de la choucroute. Planifiez sans faute une sortie dans ce village vers la fin du mois de septembre. Regardez comment la choucroute est râpée et apprenez tout sur le procédé de la fermentation. Un grand défilé folklorique a lieu dans l'après-midi du dimanche.